Ce lexique de termes culinaires français-anglais-arménien occidental, commencé en 2008 sur la suggestion de cuisiniers arméniens par Philippe Pilibossian et en constante évolution, contient actuellement plus de 2 300 mots ou termes. Plus d'une trentaine de sources (livres de cuisine, dictionnaires, lexiques, électroniques et en ligne…) ont été utilisées pour établir les équivalents dans les trois langues et avec la contribution d'une dizaine de personnes. Nous présentons ici quelques mots élémentaires. Leur utilisation est libre, sous réserve d’en citer la source.
Cuisine - Խոհանոց - Kitchen
Volaille - Հաւեղէնք - Poultry
| Français | Հայերէն | English |
|---|---|---|
| Canard (oiseau) [n.m.] | բադ [գ.] | duck [n.] |
| Caneton [n.m.] | բադիկ [գ.] | duckling [n.] |
| Coq (oiseau) [n.m.] | աքլոր [գ.] | cock [n.] |
| Coq (viande) [n.m.] | աքաղաղ [գ.] | rooster [n.] |
| Coquelet [n.m.] | աքաղաղիկ [գ.] | cockerel [n.] |
| Dinde (viande) [n.f.] | հնդկահաւ [գ.] | turkey [n.] |
| Dindon [n.m.] | ճոլոկ [գ.] | turkey cock [n.] |
| Oie [n.f.] | սագ [գ.] | goose [n.] |
| Pigeon [n.] | աղաւնի [գ.] | pigeon [n.] |
| Pintade (viande) [n.f.] | խայտահաւ [գ.] | guinea fowl (bird) [n.] |
| Poule (viande) [n.f.] | հաւ [գ.] | fowl [n.] |
| Poule d'eau [n.f.] | ջրահաւ [գ.] | moorhen [n.] |
| Poule faisane (oiseau) [n.f.] | բասիան [գ.] | hen pheasant [n.] |
| Poulet (viande) [n.m.] | վառեակ [գ.] | chicken [n.] |
| Volaille (animal) [n.f.] | հաւեղէնք [գ.] | fowls, poultry [n.] |
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